カレチヤンチ

2011〜2022 大阪寺田町カレーちゃん家
2023〜 滋賀和邇　カレチヤンチ

インドの旅で色々な調理場を覗き見して現地のスパイスの使い方とか食材を自分なりに解釈してカリーを作っています。
味付けはスパイスと塩のみ、シンプルだけど深みのあるカリーになるように心がけています。

*11/3のみ出店