高鷲郷土料理新聞

岐阜県山間部で郷土料理とそこから見える文化や生活を紹介する「高鷲郷土料理新聞」を発刊。季節や土地と調和し、自然の恵みをいただく、そんな「豊かな暮らし」を日本に取り戻すことを提案したい。 　　　　　　　

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